Комплексные протеины - это смесь разных видов протеина, обеспечивающая максимальную концентрацию аминокислот в ближайшее время после его приема и, одновременно, медленно усваиваемые белки дают более длительное питание для мышц.

 

Протеиновый комплекс

 

Составляющие протеиновых комплексов.

Испытаниями было выявлено, что казеин всасывается медленнее сывороточного белка, медленно увеличивая концентрацию аминокислот в крови и сохраняя ее на высоком уровне на протяжении 6-8 часов. Это свойство делает казеин отличным источником белка, который поддерживает высокое содержание аминокислот в крови на протяжении всего дня, но рост мышц провоцирует непосредственно максимальный подъем содержания, поэтому это свойство полезно лишь в ночное время либо при редком питании.

Сывороточный белок, в отличие от казеина, гораздо легче усваивается организмом, обеспечивая выработку большого количества аминокислот на протяжении примерно получаса, и дает max анаболический отклик. Это является причиной рекомендаций приема сывороточного протеина до и после тренировки. Такая схема приема сывороточного протеина предотвращает катаболизм мышечных белков.

Яичный протеин хорошо сочетается с сывороточным белком. Если смотреть на биологическую ценность, коэффициент эффективности, аминокислотный скор – яичный протеин является отличным вариантом смеси, насыщающей кровь сразу после тренировки за счет сывороточного белка, и дальше будет поддерживать высокое содержание аминокислот за счет яичного белка.

Смесь из вышеперечисленных белков совмещает в себе все хорошие качества и уменьшает недостатки всех составляющих.

Соевый белок лучше всего комбинировать с сывороточным, так как он устраняет недостатки первого. Можно сочетать соевый и яичный белок, но зачастую в составе дополнительно казеин и сывороточный белки.

Бывает, комплексные протеины считают медленными протеинами, т.к. в их состав входят медленно усваиваемые белки.

 

Кому нужен комплексный протеин.

Комплексные протеины лучше использовать при наборе мышечной массы, при похудении и работе над рельефом, но доказано, что наибольшая эффективность достигается если применять сывороточный протеин во всех вариантах.

 

Время и кратность приема комплексных протеинов.

Сроки приема комплексных протеинов при наборе мышечной массы.

Наилучшим временем для приема комплексного протеина является время перед сном. Прием комплексных протеинов в это время насытит мышцы аминокислотами на всю ночь. Кроме того, им можно заменять сывороточный протеин за 2 часа до тренировки для восполнения аминокислотного пула. После тренировки рекомендуется принимать быстрый протеин. Также, если у вас предстоит длительный период без приемов пищи, то можно употребить комплексный белок. К примеру, если вы знаете, что не сможете поесть в ближайшие несколько часов, то обязательно выпейте порцию (30 г) комплексного протеина.

 

Сроки приема комплексных протеинов при похудении.

При похудении комплексные протеины принимаются так же, как и во время набора массы: перед сном, и перед длительными периодами без еды. Также, комплексным протеином можно заменять 1-2 приема пищи. При похудении порции в 2 раза меньше - примерно 15 г либо 1/2 привычной порции.

 

Недостатки комплексных протеинов.

В сравнительных исследованиях было показано, что наилучшими анаболическими и термогенными характеристиками обладает сывороточный белок, поэтому добавление в состав продукта других видов протеина может изменить его анаболические качества в худшую сторону. Кроме того, West DW и Burd NA в 2011 году было точно выяснено, что увеличение мышечной массы напрямую зависит от скорости усвоения – с более высокой скоростью усвоения мышцы растут быстрее.

Некоторые производители частенько включают в состав большие количества соевого белка с очень низкой себестоимостью, который имеет довольно много недостатков.

 

Лучшие комплексные протеины.

  • Syntha-6 от BSN - очень хорошее соотношение цена/качество, но содержат не очень правильное количество белка (всего 50% - 22 гр. на порцию 44 гр.). Отличный вкус. Является самым популярным комплексным протеином.
  • Matrix от Syntrax - отличные цена и качество, доступный и эффективный комплексный протеин.
  • Combat Powder от MusclePharm - качественный продукт, содержит различные виды белка, вкус не самый лучший, но и не ужасный.
  • Protein 80 Plus от Weider - качественный 4-х компонентный протеин. Большой минус - преувеличенная стоимость.
  • Elite 12 Hour Protein от Dymatize - бюджетный вариант, один из самых дешевых белков, не очень приятный на вкус, плохо растворяется.
  • Professional Protein от Power System - отличное соотношение цена/качество, включает 5 разновидностей белка. Качественный комплексный протеин по хорошей цене.
  • Probolic-SR от MHP - самый лучший по вкусу комплексный белок. Но, сильная переплата за бренд и соя в составе сдвигают его вниз.