Спирты – производные углевородоров, в которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильную группу – ОН.

В зависимости от характера углеводородного радикала различают:

  • алифатические спирты;
  • циклические спирты;
  • ароматические спирты.

Соединения, у которых гидрокси-группа связана с бензольным кольцом, называют фенолами.

В зависимости от количества ОН-групп, различают:

  • одноатомные спирты;
  • двухатомные спирты;
  • трехатомные спирты.

Например:

 

Кислородосодержащие соединения  спирты

Кислородосодержащие соединения  спирты

Кислородосодержащие соединения  спирты

Кислородосодержащие соединения  спирты

 

Если у двухатомном спирте гидроксильные группы расположены у соседних атомов углерода, то такие спирты носят название гликоли.

Если гидрокси-групп несколько, то это – многоатомные спирты.

Спирты нашли широкое применение в пищевой, лакокрасочной промышлености, на производстве полимеров и лекарственных препаратов.

Например, метанол СН3ОН используют в качестве растворителя, он участвует в производстве формальдегида и его смол, а также разрабатывается в качестве топлива. Это очень токсичное соединение.

Этанол C2H5OH – исходный компонент для получения ацетальдегида, этановой (уксусной) кислоты, а также карбоновых кислот и эфиров, использующихся в качестве растворителей. Также этанол – основной компонент спиртных напитков, используется в медицине как дезинфиуирующее средство.