Важнейшими представителями многоатомных спиртов являются этиленгликоль и глицерин:

 

Многоатомные спирты

 

Они представляют собой вязкие жидкости, сладкие на вкус, хорошо растворимы в воде и плохо растворимы в органических растворителях.

 

Получение многоатомных спиртов.

1. Гидролиз алкилгалогенидов (одноатомных спиртов):

 

 

2. Этиленгликоль образуется при окислении этилена водным раствором KMnO4:

 

Многоатомные спирты

 

Химические свойства многоатомных спиртов.

Для двухатомных спиртов характерны основные реакции одноатомных спиртов. Взаимное влияние гидроксильных групп проявляются в том, что многоатомные спирты являются более сильными кислотами. Соли двухатомных спиртов называются гликолятами, трехатомных – глицератами.

Качественная реакция на спирты – ярко-синее окрашивание при действии свежеосажденного гидроксида меди (II). Цвет возникает от возникновения комплекса меди:

 

Многоатомные спирты

 

Для многоатомных спиртов характерно образование тринитрата глицерина, известного как нитроглицерин:

 

Многоатомные спирты

 

Применение многоатомных спиртов.

Этиленгликоль нашел широкое применение в косметике, фармацевтике, производстве взрывчатых веществ, пищевой промышленности.

Динамит – взрывчатое вещество, в основе которого лежит тринитроглицерин.