При нагреве нитраты разлагаются с выделением О2 (кроме соли аммония).

Нитраты можно разделить на 4 группы:

1-я: щелочные металлы. Продуктами разложения являются NO2и O2:

 

2KNO3 = 2KNO2 + O2.

 

2-я: большинство металлов (от щелочно-земельных металлов до Сu). Продукты разложения:

 

2Cu(NO3)2 = 2CuO + 4NO2 + O2.

 

3-я: тяжелые металлы AgNOи Hg(NO3)2. В процессе разложения получают свободный металл, NOи кислород:

 

2AgNO3= 2Ag + 2NO2 + O2.

 

4-я: нитрат аммония:

 

NH4NO3 = N2O + 2H2O.

 

Все нитраты отлично растворяются в воде.

Важная особенность нитратов: в кислом растворе нитраты способны растворять металлы как разбавленная азотная кислота:

 

3Cu + 2KNO3 + 4H2SO= 3CuSO4 + K2SO4 + 2NO + 4H2O.