Вода – наиболее широко распространённое соединение на нашей планете. Она покрывает 4/5 всей поверхности Земли. Это единственное уникальное соединение, которое может быть в 3х различных агрегатных состояниях: лед, вода и пар.
Вода играет важнейшую роль не только в промышленности, но и в жизни каждого человека. Известно, что без пищи человек может прожить месяц, а без воды не проживет и недели.
Чистой воды в природе не существует, всегда есть примеси. Для очистки от этих загрязнений используют процесс дистилляции, отгонки, поэтому часто можно встретить фразу «дистиллированная вода»,
Вода не обладает запахом, цветом и вкусом.
Химические свойства воды.
Вода - химическое соединение. Связь имеет ковалентный характер.
Вода служит отличным растворителем для многих веществ, благодаря значительному дипольному моменту. Процесс растворения называется гидратацией, а те вещества, которые вступают в реакции гидратации, чаще всего являются электролитами (проводят электрический ток).
1. Кислотно-основные реакции. Вода обладает амфотерностью, поэтому может вступать в реакции с кислотами и с основаниями:
BaO + H2O = Ba(OH)2,
N2O5 + H2O = 2HNO3.
2. Вода реагирует практически со всеми солями, образуя гидраты:
CaCl2 + 6H2O = CaCl2·6H2O.
3. Вода окисляет металлы, стоящие в ряду напряжения до олова. С щелочными металлами (Na, Li, K) бурно реагирует:
2K + H2O =2KOH + H2.
С менее активными с металлами вода реагирует при нагреве:
Ca + 2H2O = Ca(OH)2 +Н2.