Гидролизом называется взаимодействие солей с водой, в результате чего образуется кислота (или кислая соль) и основания (или основная соль).
Для реакции диссоциации воды:
H2O⇄H++OH-
Константа диссоциации равна:
K1=[H+]=K[H2O],
А не:

Ее рН = 7, а следовательно, реакция чистой воды является нейтральной. Если рН < 7 – то среда является кислой, а если рН > 7 – щелочной.
Но не только кислоты и основания имеют кислую или щелочную реакцию. Причина - гидролиз солей.
Гидролиз может быть нескольких типов:
1. Соли сильного основания и сильной кислоты (KBr, NaNO3). В растворе они не гидролизуются и среда имеет нейтральный характер.
2. Соли слабого основания и сильной кислоты (FeCl2, NH4Cl, CuBr2). Например, гидролиз хлорида железа (II):
FeCl2+H2O⇄Fe(OH)Cl+HCl.
В ионном виде:
Fe2++H2O⇄Fe(OH)++H+.
По 2ой ступени:
Fe(OH)++H2O⇄Fe(OH)2↓+H+.
3. Соли сильного основания и слабой кислоты (KClO, Na2S, Na2CO3). Рассмотрим:
CH3COONa+H2O⇄CH3COOH+NaOH.
В результате получился слабый электролит - уксусная кислота. В ионном виде:
CH3COO-+H2O⇄CH3COOH+OH-.
Т.е. раствор ацетата натрия имеет щелочной характер.
Если гидролизу подвергается многоосновная кислота, то процесс – ступенчатый:
Na2CO3 + H2O = NaHCO3 + NaOH.
Или в ионной форме:
CO3 2- + H2O = HCO3- + OH-.
Чтобы гидролиз дошел до конца необходимо, как правило, повышать температуру:
HCO3- + H2O = H2CO3 + OH-.
Таким образом, при растворении соли сильного основания и слабой кислоты образуется щелочной характер реакции.
Вывод: реакция среды в растворах подобных солей зависит от относительной силы кислоты и основания. Все зависит от константы диссоциации.