Минералы — это вещества неорганического происхождения, они не производятся животными и растениями. Но зато их можно получить из продуктов питания. Минералы очень важны в работе организма, для нормального его функционирования. Достаточное количество минералов, поступающих в организм, обеспечивают отличную работу нервной проводимости, сокращения мышц, водно-электролитного баланса и выработку энергии, что имеет важное значение для спортсменов. Многие из минералов являются также строительными блоковами для тканей организма. Например, Ca и P являются составляющими костной ткани, а Zn участвует в выработке тестостерона.

Минералы делятся на макро- и микроэлементы в зависимости от того, какие количества их необходимы организму.

Макроэлементы: Ca, Mg, P, K и Na. Важность этих макроэлементов для организма измеряется в 200 мг в сутки.

Микроэлементы: Cr, Co, Cu, Fe, Se, Si, Zn и др., организму они нужны в количестве, меньшем, чем 200 мг в сутки.

 

В тканях организма есть жидкость внутри клеток и в межклеточном пространстве, в которых растворены минералы (электролиты), электрически заряженные минералы или ионы. Минералы работают согласованно, регулируя водный баланс и внутри и вне клетки. Кроме того, минералы хорошо влияют в сокращении мышц, обеспечивая передачу сигналов по клеточным мембранам нервной ткани. Электролитный баланс нужен для сохранения хорошего здоровья и получения наилучших спортивных результатов. Na и K являются самыми важными электролитами. Na занимается регулированием жидкости между клетками, а K влияет на баланс внутриклеточной жидкости.

Натрий организм получает из соли и обработанных продуктов. У натрия есть максималья доза, допустимая для употребления в сутки - от 500 мг (минимальная) до 2400 мг в день, или не больше 1 - 1/2 чайной ложки (1,6 г) соли в сутки.

Все необходимое количество соли поступает в организм вместе с ежедневным рационом, поэтому не нужно употреблять дополнительное количество соли из спортивного питания. Но во время интенсивных тренировок, требующих повышенной выносливости, может возникнуть незначительный недостаток натрия. Употребляя У2— ¾ чашки (119—178 мл) спортивного напитка раз в 10—20 минут и добавляя в рацион соленые продукты, недостаток соли в организме будет восполнен.

Для восстановления нормального баланса жидкости во время восстановления, достаточно будет выпить напиток с натрием, т.к. он помогает жидкости попадать в клетки.

Калий работает внутри клеток, регулируя баланс жидкости. Кроме того, К стабилизирует сердечный ритм, сокращение мышц, кровяное давление и транспортирует питательные вещества к клеткам.

У калия есть преимущество перед натрием - он не откладывается в организме. Поэтому, можно употреблять калия в удобных вам количествах. Организму в сутки нужно 1600—2000 мг калия, которые можно просто получить, кушая много фруктов и овощей.

Для похудения, некоторые люди употребляют диуретики, препараты, которые увеличивают образование и выделение мочи. Такая тактика может принести большой вред организму, ввиду того, диуретики вымывают из организма K и другие микроэлементы. Это может привести к нарушению его баланса, и были случаи, когда некоторые профессиональные культуристы умирали во время соревнований в результате злоупотребления этими препаратами. Я не вижу рациональной причины для приема диуретиков во время соревнований. Потенциальная угроза здоровью намного серьезнее.