Лечебные диеты или медицинские диеты – это режимы питания, применяемые из медицинских соображений (или врачебных показаний и противопоказаний) – лечение и профилактика заболеваний и их симптомов. Разработкой таких диет занимаются врачи-диетологи, чаще всего – на основании диагнозов других медиков (гастроэнтерологов, эндокринологов, кардиологов и т.д.).

Не следует путать лечебные диеты со здоровыми диетами (здоровым питанием, цель которого заключается в поддержании здоровья, отказа от лишних и вредных видов пищи, то есть как раз – избежать того, чтобы возникла необходимость прибегать к лечебным диетам).

 

Очищающие диеты.

Диеты для очищения организма от бесполезных и вредных веществ стоят на втором месте по популярности после диет для похудения. Самый простой пример очистительной диеты – употребление большого количества воды. Однако врачи рекомендуют это делать только при явных признаках отравления (в том числе алкогольного), так как чрезмерное питье может стать причиной вымывания солей натрия из организма (гипонатриемии). Медики в большинстве своем очень скептично относятся к очистительным диетам в профилактических целях. Особенно критике подвергаются диеты для очистки организма от «мифических» шлаков. Дело в том, что это понятие относится к альтернативной медицине, и ни один теоретик очищения организма от шлаков до сих пор не удосужился доказать существование этих самых шлаков. Большинство врачей уверяет – здоровый организм не накапливает в себе никаких вредных веществ и в очистке не нуждается. Если же эти самые вещества накапливаются, то нужно диагностировать и лечить заболевание, которое это вызывает.

Распространенный вид диеты для очистки – соковая диета (или соковый пост) – питание исключительно на основе фруктовых и овощных соков. Также не одобряется диетологами, так как в этом случае организм не получает ни жиров, ни белков, ни достаточного количества калорий. Гораздо более приемлемый вариант – ежедневное употребление сока натощак по утрам.

 

Диеты по медицинским показаниям.

Диеты по медицинским показаниям – диеты для лечения конкретных заболеваний. В эту же категорию входят и диеты для людей с конкретными медицинскими потребностями, например, с непереносимостью или аллергией на определенные виды пищи, для диабетиков и т.д. Следует помнить, что многие из этих режимов питания подходят не для каждого организма, из-за чего часто подвергаются критике специалистов.

  1. Диета для лечения и профилактики рассеянного склероза. Основана на питании продуктами только с определенными видами белка.
  2. Диета для профилактики рака толстого кишечника. Предполагает упор на молоко, чеснок и кальцийсодержащие продукты, а также отказ от красного мяса и продуктов мясопереработки (например, ветчина, копченые колбасы, копченое сало и т.д.).
  3. Диабетическая диета: обобщающий термин для диет диабетиков, объединяющий множество вариантов режима питания, в зависимости от типа заболевания и диетологической школы.
  4. Диеты при гипертонии. Различные режимы питания, для лиц, склонных к повышенному давлению. Общие черты: употребление фруктов, овощей, цельных злаков, обезжиренных молочных продуктов, отказ от сахара, подсластителей, красного мяса и высококалорийной пищи.
  5. Элементные диеты – типы диет, основанные на жидких продуктах питания (супах, пюре, различных бульонах, соках, жидких молочных продуктах, соках, напитках и прочем) для пациентов с затрудненным проглатыванием или перевариванием пищи.
  6. Элиминационная диета – индивидуальное определение и исключение из рациона продуктов питания, вызывающих у конкретного человека те или иные негативные эффекты.
  7. Безглютеновая диета – режим питания без продуктов ячменя, ржи, овса, пшеницы, содержащих белок глютен (для больных глютеновой энтеропатией или, иначе, целиакией).
  8. «Почечная» диета – для пациентов с почечной недостаточностью или хроническими болезнями почек. Основывается на снижении белковой пищи и напитков, а также увеличении потребления продуктов и напитков, богатых калием и фосфором.
  9. Кето-диета – питание с высоким наличием жиров, низким наличием углеводов, – для лечения эпилепсии.
  10. Углеводная диета: диета, направленная на то, чтобы ограничить потребление сложных углеводов (в сахаре и некоторых зерновых). Используется как способ снижения симптомов при синдроме раздраженного кишечника, болезни Крона, язвенном колите, целиакии, а также аутизме.

 

Медицинские столы.

В Российской Федерации до сих пор используется система проверенных временем диет, разработанных еще в 30-х годах прошлого века советским диетологом и гастроэнтерологом профессором Мануилом Исааковичем Певзнером. Он вывел группу из 15 режимов питания при различных заболеваниях, которые назвал лечебными или медицинскими столами. Мануил Исаакович не сильно заморачивался с названиями для своих диет и попросту пронумеровал их. В тех случаях, когда определенный режим питания разделялся на два или три подвида, он просто указывал «4а» или «4б». Эти, так называемые, «номерные диеты» до сих пор пользуются популярностью во многих санаториях, специальных пансионатах и других лечебных учреждениях.

  1. Хронические гастриты с повышенной кислотностью, а также язвенные заболевания спустя полгода после обострения.
    1. Хронические гастриты с повышенной кислотностью, а также язва в стадии обострения.
    2. Хронические гастриты с повышенной кислотностью, а также язва вне обострения.
  2. Хронические колиты и гастриты с пониженной кислотностью вне стадии обострения.
  3. Атонические запоры.
  4. Острые кишечные заболевания и их обострения в период продолжительного поноса.
    1. Колиты с преобладанием процессов брожения.
    2. Хронические колиты в стадии завершения обострения.
    3. Острые заболевания кишечника в стадии излечения как переход к рациональному питанию; хронические болезни кишечника в период завершения обострения, а также вне его.
  5. Заболевания печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне периода обострения.
    1. Хронические панкреатиты.
  6. Подагра, а также заболевания почек с отходом камней, состоящих в основном из уратов.
  7. Хронические болезни почек (но без хронической почечной недостаточности).
    1. Острые болезни почек.
    2. Завершение острого воспаления в почках.
  8. Ожирение (не как симптом, а самостоятельный недуг).
  9. Сахарный диабет легкой и средней степени тяжести.
  10. Заболевания сердца и кровеносных сосудов с недостатком кровообращения I-II уровня.
  11. Туберкулез легких, костей, лимфоузлов, суставов вне резкого обострения или при завершении, истощенное состояние после инфекционных болезней, хирургических операций или травм.
  12. Болезни нервной системы.
  13. Острые инфекционные болезни.
  14. Заболевания мочекаменного характера.
  15. Прочие болезни, не требующие специальных лечебных режимов питания.

 

Необходимо помнить, что любая из этих диет должна быть назначена специалистом, так как самолечение опасно для вашего здоровья.