Описано около 100 тысяч видов грибов. Грибы сочетают растительные и животные признаки. Растительные признаки: как правило,
не способны к активному движению, имеют жёсткую клеточную стенку. Животные признаки: не могут создавать органические вещества из неорганических, углеводы запасают в виде гликогена, в стенках клеток содержится хитин.
Питаются грибы, впитывая органические вещества из внешней среды. Тело, как правило, в виде тонких ветвящихся нитей — мицелия (грибницы). Размножаются половым и бесполым путём.
Среди грибов имеются паразиты животных, растений и человека. Другие грибы используются в науке и промышленности (генетическая инженерия, получение антибиотиков и других лекарств, хлебопечение, виноделие, производство мягких сыров). Часть грибов съедобна и выращивается человеком (шампиньоны).
Тип: Слизевики, миксомицеты ( Mycomycetes , Mycetozoa ). Некоторые биологи выделяют эту группу грибов в отдельное царство. В отличие от других грибов, тела слизевиков способны активно переползать с места на место. Тело слизевика (плазмодий) состоит из слизистой массы, имеющей много клеточных ядер и не разделённой на клетки. В других стадиях развития слизевики напоминают одиночных амёб и жгутиковых простейших. Питаются гниющей древесиной, опавшими листьями и иными органическими остатками, некоторые — паразиты культурных растений (кила капусты). Их насчитывается около 500 видов.
Тип: Оомицеты ( Oomycota ). Половое размножение — оогамия, причём мужская гамета сливается с женской (оосферой), в результате чего образуется ооспора. Среди оомицетов — ряд паразитических грибов, в том числе ложная мучнистая роса и фитофтора. Вспышка заболевания фитофторой в 1845 году вызвала массовую гибель посевов картофеля и «картофельный голод» в Ирландии.
Тип: Зигомицеты ( Zygomycota ). Половое размножение — зигогамия, слияние двух половых клеток, пол которых внешне не различим, с образованием зигоспоры. Хлебные плесени, чёрные плесени, возбудители мягкой гнили яблок. Среди зигомицетов имеются паризиты насекомых. Более 500 видов.
Тип: Сумчатые грибы, аскомицеты ( Askomycota ). При половом размножении внутри особого органа — сумки (аска) — образуются аскоспоры. Паразиты: возбудители настоящей мучнистой росы, марши яблонь, спорыньи. Пенициллы, которые образуют антибио-1ик пенициллин. Дрожжи, плесени, из съедобных грибов — сморчки и трюфели. С помощью аскомицетов изготавливают мягкие сыры рокфор и камамбер. Всего известно более 30 тысяч видов.
Тип: Базидиомицеты, базидиальные грибы ( Basidiomycota ). При поповом размножении образуются особые органы — базидии, к которым снаружи прикреплены споры. Почти все известные съедобные грибы (более 200 видов) относятся к базидиомицетам. Некоторые грибы — около 25 видов — остро ядовиты (бледная поганка). Паразиты: ржавчинные, головнёвые грибы. Известно более 30 тысяч видов.
Тип: Несовершенные грибы ( Deuteromycota , Fungi Imperfecti ). Разнородная группа грибов. Размножение только бесполое, полового размножения нет или не обнаружено. Имеются паразиты растений и животных, в том числе возбудитель стригущего лишая. Известно более 30 тысяч видов.